ब्रोकोलीच्या शेतीतून स्वावलंबी बनली मुंगेरची शारदा कुमारी Broccoli farming Success 1.0

पारंपरिक शेतीपासून दूर जात उच्च दर्जाच्या आणि पौष्टिक भाज्यांचे उत्पादन:

Broccoli farming Success: वाईट जीवनशैली सुधारण्यासाठी लोक आरोग्यदायी आहार आणि योगाकडे वळत आहेत. अशा परिस्थितीत ब्रोकोलीचे सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप चांगले मानले जाते. हा प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे यांचा चांगला स्रोत आहे. कारण हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. त्याचे फायदे काय आहेत ते पाहूया.
बिहारच्या मुंगेरमधील महिला शेतकऱ्यांनी पारंपरिक शेतीपासून दूर जात उच्च दर्जाच्या आणि पौष्टिक भाज्यांचे उत्पादन सुरू केले आहे. बिहारमधील मुंगेर येथील रहिवासी असलेल्या शारदा कुमारी यांनी पुन्हा एकदा केवळ बिहारच नव्हे तर मुंगेरचेही नाव उजळले आहे. ती इतर शेतकऱ्यांसाठी, विशेषतः महिला शेतकऱ्यांसाठी प्रेरणास्रोत बनली आहे.

1 एकर शेतजमीन

Broccoli farming Success: खरे तर शारदा कुमारी आता बटाटे, वांगी आणि टोमॅटोची लागवड सोडल्यानंतर ब्रोकोलीची लागवड करत आहेत. शारदा कुमारी या आत्मा समूहाचा भाग आहेत, जिथे त्यांना ब्रोकोली लागवडीची माहिती देण्यात आली होती. ज्यानंतर त्यांनी 1 एकर जमिनीवर लागवड केली आणि आज त्यांना चांगला नफा मिळत आहे.

ब्रोकोली हा प्रथिनांचा स्रोत:

वाईट जीवनशैली सुधारण्यासाठी लोक आरोग्यदायी आहार आणि योगाकडे वळत आहेत. अशा परिस्थितीत ब्रोकोलीचे सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप चांगले मानले जाते. हा प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे यांचा चांगला स्रोत आहे. कारण हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. त्याचे फायदे काय आहेत ते पाहूया.

ब्रोकोलीचे फायदे:

ब्रोकोलीमध्ये(Broccoli farming Success) फुलकोबीपेक्षा जास्त क जीवनसत्व असते. निरोगी त्वचा आणि केसांसाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे.
ब्रोकोली हा जीवनसत्व केचा चांगला स्रोत आहे, त्यामुळे जीवनसत्व केची कमतरता टाळता येते.
हृदयासाठी आरोग्यदायी-ब्रोकोलीमधील पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते.
डोळ्यांचे आरोग्यः ब्रोकोलीमध्ये बीटा-कॅरोटीन असते, जे दृष्टीसाठी चांगले असते.

ब्रोकोलीची लागवड कशी करावी?

माती खूप अम्लीय किंवा अल्कधर्मी नसल्यास ब्रोकोली विविध प्रकारच्या मातीत पिकवली जाऊ शकते. त्याच्या यशस्वी लागवडीसाठी चांगली निचरा होणारी वालुकामय किंवा चिकणमाती सर्वात योग्य आहे. पुरेशा प्रमाणात सेंद्रिय खत असलेली माती त्याच्या लागवडीसाठी चांगली आहे. हलक्या रचनेच्या मातीत पुरेशा प्रमाणात सेंद्रिय खत मिसळून त्याची लागवड केली जाऊ शकते. ब्रोकोली लागवडीसाठी मातीचे पीएच मूल्य 6.0-7.0 असावे.

ब्रोकोलीच्या लागवडीसाठी मैदानी(Broccoli farming Success) भागात जुलै महिन्यात रोपवाटिकांमध्ये सुरुवातीच्या जातींची पेरणी केली जाते. मध्यम जातीची लागवड ऑगस्टमध्ये आणि मागास जातीची लागवड ऑक्टोबरमध्ये करणे योग्य आहे. डोंगराळ भागात मे ते नोव्हेंबर दरम्यान ब्रोकोलीची लागवड फायदेशीर ठरते. खोऱ्यातील भागात मध्यम जातीची पेरणी ऑगस्टमध्ये आणि मागास जातीची पेरणी सप्टेंबरपर्यंत रोपवाटिकेत करावी.

Broccoli farming Success: आधुनिक शेती आणि सरकारी योजनांचा योग्य वापर करून शेतकरी कसे स्वावलंबी होऊ शकतात हे शारदा कुमारीची यशोगाथा दाखवते. ब्रोकोलीसारख्या पौष्टिक भाज्यांच्या वाढत्या मागणीमुळे, त्याची लागवड केवळ आरोग्यासाठीच फायदेशीर नाही तर आर्थिकदृष्ट्या देखील फायदेशीर ठरू शकते.

ब्रोकोलीसाठी योग्य हवामान आणि जमिनीसंबंधी माहिती:

ब्रोकोली एक थंड हवामानाची भाजी आहे. तिच्या वाढीसाठी आणि उत्पादनासाठी योग्य हवामान खालीलप्रमाणे असावे:

हवामान:

ब्रोकोलीची चांगली वाढ 18°C ते 25°C तापमानात होते.
अतिशय उष्ण किंवा दुष्काळी हवामानात ब्रोकोलीचे उत्पादन कमी होते.
थंड हवामानात तिच्या फुलांचा आकार चांगला येतो आणि उत्पादन वाढते.

जमीन:

रेतीमिश्रित गाळाची किंवा चिकणमाती जमीन सर्वोत्तम असते.
मातीचा pH 6.0 ते 7.0 च्या दरम्यान असावा.
पाण्याचा चांगला निचरा होणारी जमीन लागवडीसाठी अधिक योग्य असते.
योग्य उत्पादनासाठी शेणखत किंवा कंपोस्ट खताचा पुरेसा वापर करावा.

ब्रोकोलीच्या सुधारित जाती:

बाजारात अनेक प्रकारच्या ब्रोकोलीच्या जाती उपलब्ध आहेत. स्थानिक हवामान आणि शेतीच्या गरजेनुसार योग्य जाती निवडणे आवश्यक आहे.

प्रमुख जाती:

ग्रीन हेड – मोठे आणि गडद हिरवे फुले असतात, चांगले उत्पादन देते.
पूसा ब्रॉकोली – भारतीय हवामानासाठी योग्य, चांगला स्वाद आणि उत्पादन.
सोनाली – मोठ्या आकाराची आणि उष्णकटिबंधीय हवामानातही चांगली वाढणारी जात.
पूसा किरण – मध्यम ते मोठ्या आकाराची फुले आणि कमी वेळेत उत्पादन देणारी जात.